Cantucci
I cantucci o cantuccini o biscotti di Prato o biscotti etruschi, sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto ancora caldo e infornandolo nuovamente per una seconda cottura. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al vin santo.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, zucchero, MANDORLE 19%, UOVA, BURRO.
Formato:
150g
Tabella nutrizionale:
| Valore energetico | 350 kcal / 1466 kj |
| Grassi | 12,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g |
| Carboidrati | 52,9 g |
| di cui zuccheri | 28,1 g |
| Fibre | 3,9 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0 g |
Cantucci
“Cantucci”, “cantuccini”, “Prato or Etruscan biscuits” are dried almond biscuits, obtained by slicing the dough while it being still hot, and baking it for a second cooking. They represent a cornerstone of the traditional Tuscan Cuisine, especially if coupled with vin santo.
Ingredients:
WHEAT flour, sugar, ALMONDS 19%, EGGS, BUTTER.
Nutrition Facts:
| Energy | 350 kcal / 1466 kj |
| Total fats | 12,1 g |
| of which saturated | 2,1 g |
| Total carbohydrates | 52,9 g |
| of which sugars | 28,1 g |
| Fibers | 3,9 g |
| Proteins | 5,3 g |
| Salt | 0 g |
Cantucci
Cantucci oder Cantuccini oder Kekse aus Prato oder etruskische Kekse sind trockene Kekse mit Mandeln, die man erhält, in dem der noch heiße Teig in Scheiben geschnitten und dann erneut zum zweiten Mal gebacken wird. Sie gehören zum typischsten Gebäck der toskanischen kulinarischen Tradition, vor allem in Kombination mit dem Vin Santo.
Zutaten:
WEIZENMEHL, _Zucker, MANDELN 19 %, EIER, BUTTER.
Nährwertangaben:
| Energie | 350 kcal / 1466 kj |
| Gesamtfette | 12,1 g |
| davon gesättigt | 2,1 g |
| Gesamtkohlenhydrate | 52,9 g |
| von welchem Zucker | 28,1 g |
| Fasern | 3,9 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Salz | 0 g |
Cantucci – Biscuits de Prato
Les cantucci ou cantuccini ou biscuits de Prato ou biscuits étrusques sont des biscuits secs aux amandes, obtenus en coupant la pâte en tranches lorsqu’elle est encore chaude et en la faisant cuire une seconde fois. Ils font partie des desserts les plus typiques de la tradition culinaire toscane, en particulier associés au vin sacré.
Ingrédients:
Farine de BLÉ, sucre, AMANDES 19 %, ŒUFS, BEURRE.
Tableau nutritionnel:
| Valeur énergétique | 350 kcal / 1466 kj |
| Graisse | 12,1 g |
| dont les acides gras saturés | 2,1 g |
| Glucides | 52,9 g |
| dont les sucres | 28,1 g |
| Fibre | 3,9 g |
| Protéines | 5,3 g |
| Sel | 0 g |
